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中国十大面条,最好吃的面条排行榜出炉(南北方各占一半)

来源:文华奇闻网(www.whxxf.com)时间:2023-09-20 18:51作者:文华手机阅读>>

面食指的是用面粉制作而来的食物,包括面条、馒头、包子、水饺、大饼等,种类非常丰富,也是我们生活中主食的一种,就以面条来说,南北方都有许多不同的种类,那么中国十大面条分别有哪些上榜呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

中国十大面条

1、武汉热干面

武汉热干面是非常具有武汉特色的过早小吃,面条的颜色黄而油润,根根分明且劲道,主要以芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁搅拌,令人食欲大增。

2、北京炸酱面

北京炸酱面与武汉热干面不同,苗条煮烫好之后,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等食材做成菜码备用,肉丁和葱姜蒜放在油中炒,加入黄酱或甜面酱制成炸酱,与面条搭配食用即可。

3、山西刀削面

山西刀削面主要流行于北方地区,面粉揉制成面团后,用弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入提前准备好的臊子、调料食用最佳。

4、兰州牛肉面

兰州牛肉面是甘肃省兰州地区的风味小吃,据说起源于唐朝,兰州牛肉面的标准是一清、二白、三红、四绿、五黄,根据面条的粗细分为大宽、二宽、韭叶子、二细、三细等。

5、四川担担面

四川担担面是成都地区著名的小吃,面粉擀制成面条,煮熟后加上炒制好的猪肉末即可,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,担担面经常作为筵席点心出现在宴席上。

6、杭州片儿川

杭州片儿川是一种非常出名的汤面,使用雪菜、笋片、瘦肉丝组成面条的浇头,鲜美可口,食用时能够品尝到雪菜和笋片的鲜美,面条的劲道,令人回味无穷。

7、昆山奥灶面

昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为出名,红油爆鱼面中细白的面条搭配酱红的汤底,白汤卤鸭面中则是白面白汤,更加原汁原味,味道也味道无比鲜美。

8、 镇江锅盖面

镇江锅盖面的面条非常特殊,用的是跳面,制作的方式与普通面条不同,需要上下颠跳,将面团挤压成薄薄的面皮,用刀切成面条,煮好后加入提前准备好的汤底和臊子即可食用。

9、吉林延吉冷面

吉林延吉冷面是朝鲜族的传统食品,主要用荞麦面或者小麦面,面条煮好后盖着牛肉、苹果、泡菜等,端上桌食用前舀一勺冰凉酸甜的汤料,满满的一碗凉爽,是冷面给食客留下的印象。

10、河南烩面

河南烩面的历史非常久远,是河南地区的特色美食,集荤、素、汤、菜、饭为一体,味道鲜美且经济实惠,有羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等不同选择。

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