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粽子煮多长时间最好,30分钟至3小时不等(与使用器皿有关)

来源:文华奇闻网(www.whxxf.com)时间:2023-07-28 17:21作者:文华手机阅读>>

转眼间马上就要到端午节了,每年端午节家家户户都会吃粽子,除了纪念大诗人屈原之外,也有非常好的寓意,那么粽子煮多长时间最好呢?今天就让小编带大家一起了解一下吧。

粽子煮多长时间最好

粽子煮的时间和使用的器皿有关,如果使用普通的锅煮粽子,煮2-3个小时最好,保证粽子完全熟透不会出现夹生,煮熟后关火等待一小时后捞出,如果使用高压锅煮粽子,煮30分钟最好,最多不能超过1小时,以免煮的时间太长粽子破裂。

另外煮粽子的时间也和粽子的大小有关,买来的个头较小的冰冻粽子用冷水下锅煮时,等待水完全沸腾后继续用小火煮20分钟即可,个头较大的冰冻粽子煮20-30分钟即可,包装袋上也会有说明,需要注意的是煮粽子的水位高度要至少没过粽子10厘米。

煮的时候就要加入足够的水,煮粽子的期间不能加水,如果因为水不够在中途加水,会造成冷热水交替,水温的变化过大,粽子会出现夹生的情况,糯米也很难有软糯黏滑的口感,但煮熟后可以放进凉水中浸泡,这是在水中浸泡能提升口感。

粽子的形态样式

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