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空气炸锅长期使用致癌,适量食用对身体无害(建议购买正品)

来源:文华奇闻网(www.whxxf.com)时间:2023-06-20 15:35作者:文华手机阅读>>

现如今,空气炸锅在我国市场发展较为迅速,其原理是利用空气替代原本煎锅中的热油,使得食物变熟,但网上曾流传着空气炸锅长期使用致癌的说法,那么这是真的吗?跟着小编去探索一下吧。

空气炸锅长期使用致癌

空气炸锅长期使用致癌的说法是真的。空气炸锅是利用高温来把食物制热制熟,食物制作过程中可产生物理和化学变化,同时也会产生有害化学物质,如丙烯酰胺。丙烯酰胺是公认的致癌物质,被列为二类致癌物,也就是证明对动物有致癌性,不过对人体是否有致癌性,还没有足够的证据能证明。

在食物制作的过程中,之所以其中会产生丙烯酰胺,是因为天冬酰胺和还原糖产生了美德拉反应,而生活中大部分加工食品中都含有此类物质。实际上,丙烯酰胺在饮食中的暴露量很低,因此空气炸锅制作出来的食物可以放心食用,适量食用并不会致癌。

可能会造成肥胖现象

虽然空气炸锅制作的食物不会致癌,但也不能吃太多,否则可能会造成肥胖现象,与人们追求体态美的想法背道而驰。而且使用空气炸锅时,设置的温度不能太高,时间也不能太长,一般温度控制在120℃以内,时间设定在10分钟左右,以免产生太多有害物质。

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