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方便面是谁发明的,安藤百福(被誉为方便面之父)

来源:文华奇闻网(www.whxxf.com)时间:2023-06-12 17:51作者:文华手机阅读>>

方便面有非常多的名称,南方叫它碗面,香港则称为公仔面,我国非油炸方便面的历史能够追溯到西汉汉高祖时期,韩信军队发明的踅面,那么方便面是谁发明的?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

方便面是谁发明的

方便面是华裔日本人安藤百福发明,他的本名叫做吴百福,出生在台湾,被誉为是方便面之父,在1957年的时候,安藤百福看到人们在寒风中排长队,就为了吃到一碗拉面,这让他下定决心研制出一种注入开水就可以吃的拉面,安藤百福采用了日光晾晒以及熏干等方法,虽然面的保存问题解决了,但是面条并不能快速变成可食面。

没想到油炸菜启发了安藤百福,他将面条放入油锅之中煎炸,制作出专门的模具,使面条呈祥为规则的形状,至此最早的方便面就这样诞生了,安藤百福创立日清食品公司,贩卖鸡汤拉面,最初的价格为35日元,1964年,安藤百福组建工业协会,将方便面的专利转让给业界,给百姓提供物美价廉的方便面。

日清公司在发明方便面之后,积极向其它国家推广,1963年首先和韩国合作,1968年和台湾食品公司合作,虽然方便面在亚洲地区有非常好的销量,但是1960年末期的时候,在美国地区无法打开市场,当时的美国人并没有烧开水的习惯,并且餐具以餐盘为主,为了打开销路,日清公司又发明了杯面,售价0.25美元。

最开始的杯面主要在球场和赛马场等地销售,但因为价格太高并不受欢迎,最后和三越百货公司合作,创下了4个小时卖出2万份的纪录,奠定了日本人喜爱杯面的基础,促销活动让杯面成功立足,1972年的时候,日本发生赤军挟持人质和警察对抗的时候,电视报道中出现警察吃杯面填肚子镜头,导致杯面一炮而红。

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